Gradd bwyd Alpha-Galactosidase o'r ansawdd uchaf CAS 9025-35-8 powdr Alpha-Galactosidase
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae α-galactosidase yn ensym sy'n perthyn i'r teulu hydrolase glycoside ac mae'n ymwneud yn bennaf â hydrolysis bondiau galactosidig. Cyflwynir priodweddau ffisegol a chemegol sylfaenol ensymau isod:
Priodweddau 1.Physical: Pwysau moleciwlaidd: Mae pwysau moleciwlaidd α-galactosidase yn amrywio o 35-100 kDa. Sefydlogrwydd pH: Mae ganddo sefydlogrwydd da o dan amodau asidig a niwtral, ac mae'r ystod pH addas fel arfer rhwng 4.0-7.0.
2. Sefydlogrwydd tymheredd: Mae gan α-galactosidase sefydlogrwydd da ar werth pH addas, fel arfer yn yr ystod o 45-60 ° C.
Penodoldeb 3.Substrate: Mae α-galactosidase yn bennaf yn cataleiddio hydrolysis bondiau α-galactosidig ac yn rhyddhau galactos α-galactosidically gysylltiedig o'r swbstrad. Mae swbstradau conjugation α-galactosid cyffredin yn cynnwys ffrwctos, stachyose, galactooligosaccharides, a dimers raffinose.
4. Atalyddion a chyflymyddion: Gall rhai sylweddau effeithio ar weithgaredd α-galactosidase: Atalyddion: Gall rhai ïonau metel (fel plwm, cadmiwm, ac ati) a rhai adweithyddion cemegol (fel chelators metel trwm) atal gweithgaredd α- galactosidase.
5.Promoters: Gall rhai ïonau metel (fel magnesiwm, potasiwm, ac ati) a rhai cyfansoddion (fel dimethyl sulfoxide) wella gweithgaredd α-galactosidase.
Swyddogaeth
Mae α-Galactosidase yn ensym a'i brif swyddogaeth yw hydroleiddio'r bond α-galactosidase a thorri'r grŵp α-galactosyl ar y gadwyn garbon i gynhyrchu moleciwlau α-galactos rhad ac am ddim. Mae swyddogaethau α-galactosidase yn cael eu hadlewyrchu'n bennaf yn yr agweddau canlynol:
1.Helps i dreulio galactos mewn bwyd: Mae llysiau, codlysiau, a grawn yn cynnwys lefelau uwch o alffa-galactos, siwgr sy'n anodd i rai pobl ei dreulio. Gall alffa-galactosidase helpu i dorri i lawr alffa-galactos mewn bwyd a hyrwyddo ei dreuliad a'i amsugno. Mae hyn yn arbennig o bwysig i'r rhai sy'n sensitif i alffa-galactos neu sy'n dioddef o anoddefiad i lactos.
2.Prevent flatulence a diffyg traul: Yn ystod treuliad dynol, os na ellir dadelfennu α-galactose yn llawn, bydd yn mynd i mewn i'r colon ac yn cael ei eplesu gan facteria sy'n cynhyrchu nwy yn y coluddyn, gan achosi flatulence a diffyg traul. Gall alffa-galactosidase helpu i dorri i lawr alffa-galactos a lleihau'r achosion o adweithiau niweidiol hyn.
3.Promotes twf probiotegau: gall Alpha-galactosidase hyrwyddo twf probiotegau yn y coluddion. Mae'r bacteria buddiol hyn yn helpu i gynnal iechyd y perfedd a chydbwyso'r microbiome. Trwy dorri i lawr alffa-galactos mewn bwyd, mae alffa-galactosidase yn darparu'r egni a'r maetholion sydd eu hangen ar probiotegau i dyfu.
4.Applications mewn prosesu bwyd: Mae Alpha-galactosidase hefyd yn cael ei ddefnyddio'n eang yn y diwydiant prosesu bwyd, yn enwedig wrth gynhyrchu cynhyrchion soi. Mae ffa yn cynnwys llawer iawn o alffa-galactos. Gall defnyddio alffa-galactosidase leihau cynnwys alffa-galactos mewn ffa a gwella gwead a blas bwyd. Yn gyffredinol, mae α-galactosidase yn gweithio'n bennaf trwy hydrolysu bondiau α-galactosidase. Mae ei swyddogaethau'n cynnwys helpu i dreulio galactos mewn bwyd, atal nwy a diffyg traul, hyrwyddo twf probiotegau a'i gymhwyso mewn prosesu bwyd.
Cais
Mae alffa-galactosidase yn ensym a ddefnyddir yn bennaf mewn meysydd fel bwydydd wedi'u prosesu a chynhyrchu biodanwydd. Mae'r canlynol yn ei gymwysiadau mewn diwydiannau amrywiol:
Diwydiant 1.Food: gellir defnyddio α-galactosidase wrth brosesu cynhyrchion soi, megis llaeth soi, tofu, ac ati Mae hyn oherwydd bod rhai ffa yn cynnwys alffa-galactos, siwgr sy'n anodd i'r corff ei dreulio a gall yn hawdd achosi ymchwyddo ac anghysur. Gall alffa-galactosidase dorri i lawr y siwgrau anodd eu treulio hyn a helpu'r corff i dreulio a'u hamsugno'n well.
Diwydiant 2.Feed: Mewn hwsmonaeth anifeiliaid, mae porthiant aminoglycoside fel arfer yn gyfoethog mewn α-galactos. Gall ychwanegu α-galactosidase at borthiant helpu anifeiliaid i dreulio'r siwgrau hyn a gwella effeithlonrwydd defnyddio porthiant a pherfformiad twf anifeiliaid.
Cynhyrchu 3.Biofuel: Gall Alpha-galactosidase chwarae rhan mewn cynhyrchu biodanwydd. Wrth drosi biomas yn fiodanwydd, gall rhai polysacaridau gweddilliol (fel galactos ac oligosaccharides) leihau effeithlonrwydd eplesu. Gall ychwanegu α-galactosidase helpu i ddiraddio'r polysacaridau hyn, gan wella effeithlonrwydd eplesu biomas a chynhyrchu biodanwydd.
4.Sugar industry: Yn ystod y broses gynhyrchu siwgr o swcros a siwgr betys, polysacaridau sy'n weddill mewn bagasse a mwydion betys yn aml yn dod ar eu traws. Mae ychwanegu alffa-galactosidase yn cyflymu dadansoddiad y polysacaridau hyn, gan gynyddu cynnyrch ac effeithlonrwydd y broses cynhyrchu siwgr.
Maes 5.Pharmaceutical: Defnyddir Alpha-galactosidase hefyd mewn rhai profion a thriniaethau meddygol. Er enghraifft, mewn rhai clefydau genetig prin, nid oes gan gleifion weithgaredd alffa-galactosidase, gan arwain at groniad lipid a symptomau cysylltiedig. Yn yr achos hwn, gall ychwanegu at α-galactosidase alldarddol helpu i ddiraddio lipidau cronedig a lleddfu symptomau afiechyd.
Cynhyrchion Cysylltiedig:
Mae ffatri Newgreen hefyd yn cyflenwi Enzymes fel a ganlyn:
| Bromelain gradd bwyd | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| Proteas alcalïaidd gradd bwyd | Proteas alcalïaidd ≥ 200,000 u/g |
| papain gradd bwyd | Papain ≥ 100,000 u/g |
| Lacas gradd bwyd | Lacas ≥ 10,000 u/L |
| Math APRL proteas asid gradd bwyd | Proteas asid ≥ 150,000 u/g |
| cellobias gradd bwyd | Cellobase ≥1000 u/ml |
| Ensym dextran gradd bwyd | Ensym Dextran ≥ 25,000 u/ml |
| lipas gradd bwyd | Lipasau ≥ 100,000 u/g |
| Proteas niwtral gradd bwyd | Proteas niwtral ≥ 50,000 u/g |
| glutamin transaminase gradd bwyd | Glutamin transaminase≥1000 u/g |
| lyase pectin gradd bwyd | Lyase pectin ≥600 u/ml |
| Pectinase gradd bwyd (hylif 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| Catalas gradd bwyd | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| Glwcos ocsidas gradd bwyd | Glwcos ocsidas ≥ 10,000 u/g |
| Alffa-amylase gradd bwyd (gwrthsefyll tymheredd uchel) | Tymheredd uchel α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| Alffa-amylase gradd bwyd (tymheredd canolig) math AAL | Tymheredd canolig alffa-amylase ≥3000 u/ml |
| Decarboxylase alffa-acetyllactate gradd bwyd | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase gradd bwyd (hylif 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| Gradd bwyd β-glwcanas math BGS | β-glwcanas ≥ 140,000 u/g |
| Proteas gradd bwyd (math toriad terfynol) | Proteas (math o doriad) ≥25u/ml |
| Math gradd bwyd xylanase XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| Xylanase gradd bwyd (asid 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| Gradd bwyd glwcos amylas math GAL | Ensym saccharifying≥260,000 u/ml |
| Pullulanase gradd bwyd (hylif 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| Cellwlas gradd bwyd | CMC≥ 11,000 u/g |
| Cellwlas gradd bwyd (cydran lawn 5000) | CMC≥5000 u/g |
| Proteas alcalïaidd gradd bwyd (math sy'n canolbwyntio ar weithgaredd uchel) | Gweithgaredd proteas alcalïaidd ≥ 450,000 u/g |
| Amylas glwcos gradd bwyd (solid 100,000) | Gweithgaredd amylas glwcos ≥ 100,000 u/g |
| Proteas asid gradd bwyd (solid 50,000) | Gweithgaredd proteas asid ≥ 50,000 u/g |
| Proteas niwtral gradd bwyd (math sy'n canolbwyntio ar weithgarwch uchel) | Gweithgaredd proteas niwtral ≥ 110,000 u/g |
amgylchedd ffatri
pecyn a danfoniad
cludiant
