Beth YwSylfforaphane?
Mae sylforaphane yn isothiocyanate, a geir trwy hydrolysis glwcosinolate gan ensym myrosinase mewn planhigion. Mae'n doreithiog mewn planhigion croeslifol fel brocoli, cêl, a moron crwn gogleddol. Mae'n gwrthocsidydd cyffredin a'r sylwedd gweithredol planhigion mwyaf effeithiol mewn effeithiau gwrth-ganser a geir mewn llysiau.
Priodweddau Ffisegol a Chemegol Sylfforafan
Priodweddau ffisegol
1. Ymddangosiad:
- Mae sylforaphane fel arfer yn hylif solet crisialog neu olewog di-liw i felyn golau.
2. Hydoddedd:
- Hydoddedd Dŵr: Mae gan sylforaphane hydoddedd isel mewn dŵr.
- Hydoddedd mewn toddyddion organig: Mae gan sylforaphane hydoddedd da mewn toddyddion organig fel ethanol, methanol a dichloromethan.
3. pwynt toddi:
- Mae pwynt toddi Sulforaphane yn amrywio o 60-70 ° C.
4. berwbwynt:
- Mae berwbwynt Sulforaphane tua 142 ° C (ar bwysedd o 0.05 mmHg).
5. Dwysedd:
- Mae dwysedd Sulforaphane oddeutu 1.3 g / cm³.
Priodweddau Cemegol
1. Strwythur Cemegol:
- Enw cemegol Sulforaphane yw 1-isothiocyanate-4-methylsulfonylbutane, ei fformiwla foleciwlaidd yw C6H11NOS2, a'i bwysau moleciwlaidd yw 177.29 g/mol.
- Mae ei strwythur yn cynnwys grŵp isothiocyanad (-N=C=S) a grŵp methylsulfonyl (-SO2CH3).
2. Sefydlogrwydd:
- Mae sylforaphane yn gymharol sefydlog o dan amodau niwtral a gwan asidig, ond mae'n dadelfennu'n hawdd o dan amodau asidig ac alcalïaidd cryf.
- Yn sensitif i olau a gwres, gall amlygiad hir i olau a thymheredd uchel achosi ei ddiraddio.
3. adweithedd:
- Mae gan sylforaphane adweithedd cemegol uchel a gall adweithio ag amrywiaeth o foleciwlau biolegol.
- Gall ei grŵp isothiocyanate gyfuno'n cofalent â grwpiau sulfhydryl (-SH) ac amino (-NH2) i ffurfio cynhyrchion adio sefydlog.
4. Gwrthocsidydd:
- Mae gan sylforaphane briodweddau gwrthocsidiol pwerus, sy'n gallu niwtraleiddio radicalau rhydd a lleihau niwed straen ocsideiddiol i gelloedd.
5. Gweithgarwch Biolegol:
- Mae gan sylforaphane amrywiaeth o weithgareddau biolegol, gan gynnwys gwrth-ganser, gwrthlidiol, dadwenwyno a niwroamddiffyn.
Ffynhonnell oSylfforaphane
Prif ffynonellau
1. Brocoli:
- Ysgewyll Brocoli: Ysgewyll brocoli yw un o'r ffynonellau uchaf o sylforaphane. Mae ymchwil yn dangos bod y cynnwys sylforaphane mewn ysgewyll brocoli ddwsinau o weithiau'n uwch na'r cynnwys mewn brocoli aeddfed.
- Brocoli aeddfed: Er nad yw'r cynnwys sylforaphane mor uchel ag ysgewyll brocoli, mae brocoli aeddfed yn dal i fod yn ffynhonnell bwysig o Sulforaphane.
2. blodfresych:
- Mae blodfresych hefyd yn llysieuyn croesferol sy'n gyfoethog mewn sulforaphane, yn enwedig ei egin ifanc.
3. bresych:
- Mae bresych, gan gynnwys bresych coch a gwyrdd, yn cynnwys rhai symiau o Sulforaphane.
4. Gwyrddion Mwstard:
- Mae llysiau gwyrdd mwstard hefyd yn ffynhonnell dda o Sulforaphane, yn enwedig eu hegin ifanc.
5. Cêl:
- Mae cêl yn llysieuyn croeslifol trwchus o faetholion sy'n cynnwys Sulforaphane.
6. Radish:
- Mae radish a'i ysgewyll hefyd yn cynnwys Sulforaphane.
7. Llysiau croesferol eraill:
- Mae llysiau croesfers eraill fel ysgewyll Brwsel, maip, cêl Tsieineaidd, ac ati hefyd yn cynnwys rhywfaint o sylforaphane.
Proses cynhyrchu sylfforaffan
Nid yw sylforaphane yn bresennol yn uniongyrchol yn y llysiau hyn, ond yn ei ffurf ragflaenol, glwcos isothiocyanate (glucoraphanin). Pan fydd y llysiau hyn yn cael eu torri, eu cnoi neu eu torri, mae'r cellfuriau'n rhwygo, gan ryddhau ensym o'r enw myrosinase. Mae'r ensym hwn yn trosi isothiocyanad glwcos yn Sulforaphane.
Argymhellion ar gyfer cynyddu eich cymeriant Sylforaphane
Ysgewyll 1.Edible: Dewiswch fwyta rhannau egin fel ysgewyll brocoli oherwydd eu bod yn cynnwys mwy o sylforaphane.
2. Coginio Ysgafn: Osgoi gor-goginio, gan y bydd tymheredd uchel yn dinistrio glucosinosidase a lleihau cynhyrchu Sulforaphane. Mae stemio ysgafn yn ddull coginio gwell.
3. Bwyd amrwd: Gall bwyd amrwd o lysiau cruciferous gadw ensym glucosinolate i'r graddau mwyaf posibl a hyrwyddo cynhyrchu Sulforaphane.
4. Ychwanegu mwstard: Os oes angen i chi goginio, gallwch ychwanegu rhywfaint o fwstard cyn bwyta, oherwydd mae mwstard yn cynnwys glwcosinolatau, a all helpu i gynhyrchu Sulforaphane.
Beth Yw ManteisionSylfforaphane?
Mae gan sylforaphane fanteision iechyd amrywiol, dyma brif effeithiau a buddion Sulforaphane:
1. Gwrthocsidydd:
- Niwtraleiddio Radicalau Rhydd: Mae gan sylforaphane briodweddau gwrthocsidiol pwerus sy'n niwtraleiddio radicalau rhydd ac yn lleihau'r difrod i gelloedd a achosir gan straen ocsideiddiol.
- Ysgogi ensymau gwrthocsidiol: Gwella gallu gwrthocsidiol celloedd trwy actifadu'r system ensymau gwrthocsidiol yn y corff, fel glutathione peroxidase a superoxide dismutase.
2. Gwrth-ganser:
- Atal twf celloedd canser: Gall sylforaphane atal twf ac amlder amrywiaeth o gelloedd canser, gan gynnwys canser y fron, canser y prostad, a chanser y colon.
- Cymell apoptosis: Lleihau cyfradd goroesi celloedd canser trwy achosi apoptosis (marwolaeth celloedd wedi'i raglennu) celloedd canser.
- Atal angiogenesis tiwmor: Atal ffurfio pibellau gwaed newydd mewn tiwmorau, cyfyngu ar y cyflenwad maetholion i diwmorau, a thrwy hynny atal twf tiwmor.
3. gwrthlidiol:
- Lleihau Ymateb Llidiol: Mae gan sylforaphane briodweddau gwrthlidiol, a all atal rhyddhau cyfryngwyr llidiol a lleihau ymatebion llidiol.
- Diogelu Meinwe: Yn amddiffyn meinwe rhag difrod a achosir gan lid trwy leihau llid.
4. dadwenwyno:
- Hyrwyddo cynhyrchu ensymau dadwenwyno: gall sylforaphane actifadu'r system ensymau dadwenwyno yn y corff, fel glutathione-S-transferase, i helpu i ddileu sylweddau niweidiol a thocsinau o'r corff.
- Gwella swyddogaeth yr afu: Diogelu iechyd yr afu trwy hyrwyddo swyddogaeth dadwenwyno'r afu.
5. Neuroprotection:
- Diogelu Celloedd Nerfau: Mae gan sylforaphane effeithiau niwro-amddiffynnol ac mae'n gallu amddiffyn celloedd nerfol rhag difrod gan straen ocsideiddiol a llid.
- Atal Clefydau Niwroddirywiol: Mae ymchwil yn awgrymu y gallai sylforaphane helpu i atal ac arafu datblygiad clefydau niwroddirywiol fel clefyd Alzheimer a chlefyd Parkinson.
6. Iechyd Cardiofasgwlaidd:
- LLEIHAU PWYSAU GWAED: Mae sylforaphane yn helpu i ostwng pwysedd gwaed a gwella iechyd cardiofasgwlaidd.
- Yn lleihau arteriosclerosis: Trwy effeithiau gwrthocsidiol a gwrthlidiol, gall Sulforaphane leihau'r risg o arteriosclerosis ac amddiffyn y system gardiofasgwlaidd.
7. Gwrthfacterol a Gwrthfeirysol:
- Atal Pathogen: Mae gan sylforaphane briodweddau gwrthfacterol a gwrthfeirysol sy'n atal twf ac atgenhedlu amrywiaeth o bathogenau.
- Gwella swyddogaeth imiwnedd: Gwella gallu'r corff i frwydro yn erbyn heintiau trwy wella swyddogaeth y system imiwnedd.
Beth Yw CymwysiadauSylfforaphane?
ATODOLION DEIENIOL:
Atchwanegiadau 1.Antioxidant: Defnyddir sylforaphane yn aml mewn atchwanegiadau gwrthocsidiol i helpu i niwtraleiddio radicalau rhydd a lleihau difrod straen ocsideiddiol i'r corff.
Ychwanegiad 2.Anti-cancer: Fe'i defnyddir mewn atchwanegiadau gwrth-ganser i helpu i atal twf ac amlder celloedd canser a gwella gallu gwrth-ganser y corff.
BWYD SWYDDOGAETHOL:
BWYDYDD 1.HEALTHY: Gellir ychwanegu sylforaphane at fwydydd swyddogaethol fel diodydd iechyd a bariau maeth i ddarparu buddion iechyd ychwanegol.
Detholiad 2.Vegetable: Fel detholiad o lysiau croesferous, fe'i defnyddir yn eang mewn amrywiol fwydydd iechyd.
CYNHYRCHION GOFAL CROEN:
Cynhyrchion gofal croen 1.Antioxidant: Defnyddir sulforaphane mewn cynhyrchion gofal croen gwrthocsidiol i helpu i niwtraleiddio radicalau rhydd a lleihau difrod ocsideiddiol i'r croen.
Cynhyrchion gofal croen 2.Anti-inflammatory: Defnyddir mewn cynhyrchion gofal croen gwrthlidiol i helpu i leihau ymateb llidiol y croen a diogelu iechyd y croen.
Cwestiynau Perthnasol y Gellwch Fod â Diddordeb Ynddynt:
Beth yw sgil effeithiausulforaphane?
Mae sylforaphane yn gyfansoddyn organosylffwr sy'n digwydd yn naturiol ac a geir yn bennaf mewn llysiau croesferol fel brocoli, blodfresych, cêl, a llysiau gwyrdd mwstard. Er bod gan Sulforaphane lawer o fanteision iechyd, mewn rhai achosion, gall rhai sgîl-effeithiau ddigwydd. Mae'r canlynol yn sgîl-effeithiau posibl a rhagofalon ar gyfer Sulforaphane:
1. Anesmwythder gastroberfeddol:
- Chwythu a Nwy: Gall rhai pobl brofi symptomau chwyddo a nwy ar ôl cymryd dosau uchel o sylforaphane.
- Dolur rhydd: Gall dosau uchel o Sulforaphane achosi dolur rhydd, yn enwedig mewn unigolion sensitif.
- Poen yn y Stumog a Chyfog: Gall rhai pobl brofi poen stumog a chyfog ar ôl amlyncu sylforaphane.
2. Adwaith Alergaidd:
- Adweithiau Croen: Gall nifer fach o bobl gael adwaith alergaidd i sylforaphane, gan amlygu fel cosi, brech goch, neu gychod gwenyn.
- Trafferthion anadlu: Yn anaml, gall sylforaphane achosi adwaith alergaidd difrifol, fel anhawster anadlu neu chwyddo'r gwddf. Os bydd y symptomau hyn yn digwydd, ceisiwch sylw meddygol ar unwaith.
3. Effaith ar swyddogaeth thyroid:
- Goiter: Mae llysiau croesferous yn cynnwys rhai sylweddau naturiol sy'n atal y thyroid (fel thiocyanates). Gall cymeriant hirdymor o symiau mawr effeithio ar weithrediad y thyroid ac arwain at ehangu'r thyroid (goiter).
- Hypothyroidiaeth: Mewn achosion prin, gall cymeriant uchel o Sulforaphane yn y tymor hir effeithio ar synthesis hormonau thyroid, gan arwain at isthyroidedd.
4. Rhyngweithiadau Cyffuriau:
- Gwrthgeulyddion: Gall sylforaphane effeithio ar effeithiolrwydd gwrthgeulyddion (fel warfarin) a chynyddu'r risg o waedu.
- Cyffuriau Eraill: Gall sylforaphane ryngweithio â chyffuriau eraill, gan effeithio ar eu metaboledd a'u heffeithiolrwydd. Os ydych chi'n cymryd Sulforaphane wrth gymryd meddyginiaethau, dylech ymgynghori â'ch meddyg.
Nodiadau:
1. Cymeriant cymedrol:
- Rheoli Dos: ErSylfforaphaneâ llawer o fanteision iechyd, dylid ei gymryd yn gymedrol i osgoi gorddos. Yn gyffredinol, argymhellir cael Sulforaphane trwy fwyta llysiau croesferous yn hytrach na dibynnu ar atchwanegiadau dos uchel.
2. Gwahaniaethau unigol:
- Pobl Sensitif: Gall rhai pobl fod yn fwy sensitif i Sulforaphane ac yn dueddol o gael sgîl-effeithiau. Dylai'r grŵp hwn o bobl roi sylw arbennig i'w cymeriant a gwneud addasiadau amserol pan fydd anghysur yn digwydd.
3. Merched beichiog a llaetha:
- DEFNYDD GYDA GOFAL: Dylai menywod beichiog a nyrsio fod yn ofalus wrth amlyncu Sulforaphane, yn ddelfrydol dan arweiniad meddyg.
4. Cleifion â chlefydau cronig:
- YMGYNGHORI Â FFESICYDD: Dylai cleifion â chyflyrau meddygol cronig (fel clefyd thyroid, clefyd yr afu, neu glefyd yr arennau) ymgynghori â meddyg cyn amlyncu Sulforaphane i sicrhau diogelwch.
Pa mor hir y gallaf gymryd sulforaphane?
Cymeriant Deietegol: Yn ddiogel i'w ddefnyddio yn y tymor hir fel rhan o ddeiet cytbwys sy'n llawn llysiau croeslif.
Cymeriant Atodol: Yn gyffredinol ddiogel ar gyfer defnydd tymor byr; dylai defnydd hirdymor gael ei arwain gan weithiwr gofal iechyd proffesiynol.
Beth mae canser yn ei wneudsulforaphaneatal?
Mae gan sylforaphane ystod eang o briodweddau gwrth-ganser a gall atal ac atal llawer o fathau o ganser, gan gynnwys canser y fron, y prostad, y colon, yr ysgyfaint, y stumog, y bledren a'r croen. Mae ei brif fecanweithiau'n cynnwys atal twf a lledaeniad celloedd canser, gan achosi apoptosis, atal angiogenesis tiwmor, gwrthocsidydd, gwrthlidiol a dadwenwyno, ac ati.
A yw sulforaphane yn cynyddu estrogen?
Mae ymchwil gyfredol yn dangos y gall Sulforaphane effeithio ar fetaboledd ac effeithiau estrogen trwy fecanweithiau lluosog, gan gynnwys hyrwyddo dadwenwyno estrogen, modiwleiddio llwybrau metabolaidd estrogen, atal derbynyddion estrogen, a lleihau signalau estrogen.
Amser post: Medi-19-2024
