L-Glutamic Asid Newgreen Cyflenwi Bwyd Gradd Asidau Amino L Powdwr Asid Glutamic
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae asid L-glutamig yn asid amino asidig. Mae'r moleciwl yn cynnwys dau grŵp carboxyl ac mae wedi'i enwi'n gemegolMae asid α-aminoglutarig, asid L-glutamig yn asid amino hanfodol gyda rolau sylweddol mewn niwrodrosglwyddiad, metaboledd a maeth.
Ffynonellau Dietegol
Mae asid L-glutamig i'w gael mewn amrywiol fwydydd, yn enwedig y rhai sy'n uchel mewn protein. Mae ffynonellau cyffredin yn cynnwys:
Cig
Pysgod
Wyau
Cynhyrchion llaeth
Rhai llysiau (fel tomatos a madarch)
COA
| Eitemau | Manylebau | Canlyniadau |
| Ymddangosiad | Crisialau gwyn neu bowdr crisialog | Cydymffurfio |
| Adnabod (IR) | Yn cyd-fynd â'r sbectrwm cyfeirio | Cydymffurfio |
| Assay (Asid Glutamig L) | 98.0% i 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5 ~ 7.0 | 5.8 |
| Cylchdroi penodol | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Cloridau | ≤0.05% | <0.05% |
| Sylffadau | ≤0.03% | <0.03% |
| Metelau trwm | ≤15ppm | <15ppm |
| Colli wrth sychu | ≤0.20% | 0.11% |
| Gweddillion ar danio | ≤0.40% | <0.01% |
| Purdeb cromatograffig | Amhuredd unigol≤0.5% Cyfanswm amhureddau≤2.0% | Cydymffurfio |
| Casgliad
| Mae'n cydymffurfio â'r safon.
| |
| Storio | Storio mewn lle oer a sych nid rhewi, cadw draw oddi wrth olau a gwres cryf. | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth
1. Niwrodrosglwyddiad
Niwrodrosglwyddydd cyffrous: Asid L-glutamig yw'r niwrodrosglwyddydd cyffrous pwysicaf yn y system nerfol ganolog. Mae'n ymwneud â throsglwyddo a phrosesu gwybodaeth ac mae'n cael effaith bwysig ar ddysgu a chof.
2. swyddogaeth metabolig
Metabolaeth Ynni: Gellir trosi asid L-glutamig yn α-ketoglutarate a chymryd rhan yn y cylch Krebs i helpu celloedd i gynhyrchu ynni.
Metabolaeth Nitrogen: Mae'n chwarae rhan bwysig yn y synthesis a dadelfeniad o asidau amino ac yn helpu i gynnal cydbwysedd nitrogen.
3. system imiwnedd
Modyliad Imiwnedd: Gall asid L-glutamig chwarae rhan yn yr ymateb imiwn, gan helpu i reoleiddio swyddogaeth y system imiwnedd.
4. Adferiad cyhyrau
Maeth Chwaraeon: Mae peth ymchwil yn awgrymu y gallai asid L-glutamig gynorthwyo adferiad cyhyrau ar ôl ymarfer corff a lleihau teimladau blinder.
5. Iechyd meddwl
Rheoleiddio Hwyliau: Oherwydd ei rôl mewn niwrodrosglwyddiad, gall asid L-glutamig gael rhywfaint o effaith ar hwyliau ac iechyd meddwl, ac mae ymchwil yn archwilio ei rôl bosibl mewn iselder ac anhwylderau pryder.
6. Ychwanegion bwyd
Gwella Blas: Fel ychwanegyn bwyd, defnyddir asid L-glutamig (fel arfer yn ei ffurf halen sodiwm, MSG) yn eang i wella blas umami bwydydd.
Cais
1. diwydiant bwyd
MSG: Defnyddir halen sodiwm asid L-glutamig (MSG) yn eang fel ychwanegyn bwyd i wella blas umami bwyd. Fe'i darganfyddir yn gyffredin mewn sesnin, cawliau, bwydydd tun a bwyd cyflym.
2. Maes fferyllol
Atodiad Maeth: Fel atodiad dietegol, defnyddir asid L-glutamig i gefnogi adferiad ymarfer corff, cynyddu lefelau egni, a gwella swyddogaeth cyhyrau.
Neuroprotection: Mae ymchwil yn archwilio ei gymwysiadau posibl mewn clefydau niwroddirywiol fel clefyd Alzheimer a Parkinson.
3. Cosmetics
Gofal Croen: Defnyddir asid L-glutamig mewn rhai cynhyrchion gofal croen i helpu i wella cyflwr y croen oherwydd ei briodweddau lleithio a gwrthocsidiol.
4. Porthiant anifeiliaid
Ychwanegyn Bwyd Anifeiliaid: Gall ychwanegu asid L-glutamig at borthiant anifeiliaid wella perfformiad twf anifeiliaid a chyfradd trosi bwyd anifeiliaid.
5. Biotechnoleg
Diwylliant Cell: Mewn cyfryngau diwylliant celloedd, mae asid L-glutamig, fel un o'r cydrannau asid amino, yn cefnogi twf ac atgenhedlu celloedd.
6. Meysydd ymchwil
Ymchwil Sylfaenol: Mewn ymchwil niwrowyddoniaeth a biocemeg, defnyddir asid L-glutamig fel arf pwysig ar gyfer astudio niwrodrosglwyddiad a llwybrau metabolaidd.
Cynhyrchion Cysylltiedig
Pecyn a Chyflenwi
