Gradd bwyd tewychwr 900 agar CAS 9002-18-0 agar powdr agar

Disgrifiad o'r Cynnyrch:

Mae powdr agar yn sylwedd gelatinaidd naturiol sy'n cael ei dynnu o waliau celloedd gwymon (algâu coch). Mae'n bowdr di-liw, di-flas a heb arogl gyda gallu gelling uchel.

Priodweddau:

Mae gan bowdr agar rai o'r prif briodweddau canlynol:

Gellability: Gall powdr Agar gel yn gyflym i ffurfio strwythur gel cryf.

Sefydlogrwydd tymheredd: Gall powdr Agar gynnal cyflwr gel sefydlog ar dymheredd uwch.

Hydoddedd: Mae powdr Agar yn hydoddi'n llwyr mewn dŵr cynnes, gan ffurfio datrysiad tryloyw.

Heb ei heintio gan ficro-organebau: Ni fydd powdr Agar ei hun yn cael ei heintio gan ficro-organebau a gall ddarparu amgylchedd di-haint.

Wrth ddefnyddio powdr agar, fel arfer mae angen ei gymysgu'n drylwyr â hylif (dŵr fel arfer) a'i gynhesu i hwyluso'r broses diddymu a gellio. Mae'r dos penodol a'r swm adio yn dibynnu ar y cryfder gel gofynnol a'r bwyd sy'n cael ei baratoi neu'r amodau arbrofol.

Cais:

Defnyddir powdr Agar yn eang yn y diwydiant bwyd fel asiant gelling a sefydlogwr. Gellir ei ddefnyddio i wneud jeli, dŵr siwgr, pwdin, cynhyrchion wedi'u rhewi, sawsiau, pwdinau, caws, bisgedi a bwydydd eraill. Oherwydd ei fod yn cynnal siâp a strwythur bwyd yn dda tra'n ychwanegu amrywiaeth mewn blasau a gweadau.

Yn ogystal â'i ddefnydd yn y diwydiant bwyd, defnyddir powdr agar yn eang mewn labordai, biotechnoleg a meysydd fferyllol. Mewn labordai, fe'i defnyddir yn gyffredin i baratoi cyfryngau agarose ar gyfer meithrin micro-organebau a chelloedd. Mewn biotechnoleg, a ddefnyddir i baratoi geliau agarose (fel geliau electrofforesis) ar gyfer gwahanu a chanfod DNA/RNA. Yn y maes fferyllol, mae gan bowdr agar hefyd rai priodweddau ffarmacolegol ac fe'i defnyddir wrth baratoi capsiwlau a phils.

Yn gyffredinol, mae powdr agar yn sylwedd colloidal naturiol a ddefnyddir yn helaeth mewn meysydd bwyd, labordy a fferyllol ac mae ganddo allu gelling uchel a sefydlogrwydd. Mae ei ddefnyddiau a'i briodweddau niferus yn ei wneud yn gynhwysyn anhepgor mewn llawer o gynhyrchion.

Datganiad Kosher:

Rydym trwy hyn yn cadarnhau bod y cynnyrch hwn wedi'i ardystio i safonau Kosher.