Asid Citrig Monohydrous ac Anhydrus Purdeb Uchel ar gyfer Ychwanegion Bwyd CAS77-92-9
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae asid citrig yn asid organig sy'n digwydd yn naturiol ac sydd i'w gael mewn amrywiaeth o ffrwythau, gan gynnwys lemonau, leimiau, orennau a rhai aeron. Mae New Ambition yn darparu asid Citric Monohydrate ac Anhydrus wrth farcio.
Mae asid citrig yn rhan annatod o gylchred Krebs ac felly mae'n chwarae rhan hanfodol ym metabolaeth popeth byw. Mae'n asid cymharol wan ac yn cael ei ddefnyddio'n helaeth ledled y diwydiant bwyd a diod at amrywiaeth o ddibenion fel rheolydd asidedd, cadwolyn, gwella blas ... ac ati. Fe'i defnyddir yn aml wrth gynhyrchu soda, candy, jamiau a jeli, yn ogystal â bwydydd wedi'u prosesu fel ffrwythau a llysiau wedi'u rhewi a thun. Yn ogystal, defnyddir asid citrig fel cadwolyn i helpu i ymestyn oes silff cynhyrchion trwy atal twf bacteria a micro-organebau eraill.
COA
| EITEMAU | SAFON | CANLYNIAD Y PRAWF |
| Assay | 99%Asid Citrig Monohydrous ac Anhydrus | Yn cydymffurfio |
| Lliw | Powdwr Gwyn | Yn cydymffurfio |
| Arogl | Dim arogl arbennig | Yn cydymffurfio |
| Maint gronynnau | 100% pasio 80mesh | Yn cydymffurfio |
| Colli wrth sychu | ≤5.0% | 2.35% |
| Gweddill | ≤1.0% | Yn cydymffurfio |
| Metel trwm | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Yn cydymffurfio |
| Pb | ≤2.0ppm | Yn cydymffurfio |
| Gweddillion plaladdwyr | Negyddol | Negyddol |
| Cyfanswm cyfrif plât | ≤100cfu/g | Yn cydymffurfio |
| Burum a'r Wyddgrug | ≤100cfu/g | Yn cydymffurfio |
| E.Coli | Negyddol | Negyddol |
| Salmonela | Negyddol | Negyddol |
| Casgliad | Cydymffurfio â'r Fanyleb | |
| Storio | Wedi'i Storio mewn Lle Cŵl a Sych, Cadw draw O Oleuni Cryf A Gwres | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth
Gelwir asid citrig yn asiant sur bwytadwy cyntaf, a Tsieina GB2760-1996 yw'r gofyniad am y defnydd a ganiateir o reoleiddwyr asidedd bwyd. Yn y diwydiant bwyd, fe'i defnyddir yn helaeth fel asiant sur, hydoddydd, byffer, gwrthocsidydd, diaroglydd a melysydd, ac asiant chelating, ac mae ei ddefnyddiau penodol yn rhy niferus i'w cyfrif.
1. Diodydd
Mae sudd asid citrig yn gynhwysyn naturiol sydd nid yn unig yn rhoi blas ffrwythau ond sydd hefyd ag effeithiau byffro hydoddol a gwrth-ocsidiad. Mae'n cysoni ac yn cyfuno siwgr, blas, pigment a chynhwysion eraill mewn diodydd i ffurfio blas ac arogl cytûn, a all gynyddu ymwrthedd. Effaith bactericidal micro-organebau.
2. Jamiau a jeli
Mae asid citrig yn gweithio mewn jamiau a jeli yn debyg i'r hyn y mae'n ei wneud mewn diodydd, gan addasu'r pH i wneud y cynnyrch yn sur, rhaid addasu'r pH i fod yn fwyaf addas ar gyfer ystod gul iawn o anwedd pectin. Yn dibynnu ar y math o pectin, gellir cyfyngu'r pH rhwng 3.0 a 3.4. Wrth gynhyrchu jam, gall wella'r blas ac atal diffygion tywod grisial swcros.
3. Candy
Gall ychwanegu asid citrig i candy gynyddu asidedd ac atal ocsidiad gwahanol gynhwysion a chrisialu swcros. Mae candy sur nodweddiadol yn cynnwys 2% o asid citrig. Y broses o berwi siwgr ac oeri massecuit yw cysylltu asid, lliwio a blas gyda'i gilydd. Gall asid citrig a gynhyrchir o bectin addasu blas sur candy a chynyddu cryfder gel. Defnyddir asid citrig anhydrus mewn gwm cnoi a bwydydd powdr.
4. Bwyd wedi'i rewi
Mae gan asid citrig briodweddau chelating ac addasu pH, a all gryfhau effaith anactifadu gwrthocsidiol ac ensymau, a gall sicrhau sefydlogrwydd bwyd wedi'i rewi yn fwy dibynadwy.
Cais
1. diwydiant bwyd
Asid citrig yw'r asid organig a gynhyrchir fwyaf biocemegol yn y byd. Mae asid citrig a halwynau yn un o gynhyrchion piler y diwydiant eplesu, a ddefnyddir yn bennaf yn y diwydiant bwyd, megis asiantau sur, hydoddyddion, byfferau, gwrthocsidyddion, asiant Deodorizing, enhancer blas, asiant gelling, arlliw, ac ati.
2. glanhau metel
Fe'i defnyddir yn eang mewn cynhyrchu glanedydd, ac mae ei benodolrwydd a'i chelation yn chwarae rhan gadarnhaol.
3. Diwydiant cemegol cain
Mae asid citrig yn fath o asid ffrwythau. Ei brif swyddogaeth yw cyflymu'r broses o adnewyddu cutin. Fe'i defnyddir yn aml mewn eli, hufen, siampŵ, cynhyrchion gwynnu, cynhyrchion gwrth-heneiddio, cynhyrchion acne, ac ati.
Cynhyrchion Cysylltiedig:
Mae ffatri Newgreen hefyd yn cyflenwi asidau amino fel a ganlyn:
Pecyn a Chyflenwi
