Cyflenwad Tsieina Bwyd Gradd Bwyd Gradd Alffa Powdwr Ensym Glucoamylase Ar gyfer Ychwanegyn Gyda'r Pris Gorau
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae glucoamylase gradd bwyd yn ensym a ddefnyddir yn y diwydiant bwyd, yn bennaf ar gyfer hydrolysis startsh. Mae'n torri i lawr startsh yn foleciwlau siwgr llai, megis glwcos a maltos, a thrwy hynny melysu bwyd, gwella blas a chynyddu hydoddedd.
Prif nodweddion:
1. Ffynhonnell: Fel arfer yn deillio o ficro-organebau (fel bacteria a ffyngau) neu blanhigion, sydd wedi'u eplesu a'u puro i sicrhau eu diogelwch a'u heffeithiolrwydd.
2. Diogelwch: Mae glucoamylase gradd bwyd wedi cael asesiad diogelwch llym, yn cydymffurfio â safonau perthnasol ar gyfer ychwanegion bwyd, ac mae'n addas i'w fwyta gan bobl.
3. Rhagofalon i'w defnyddio: Rhaid dilyn y dos a argymhellir a'r manylebau gweithredu wrth ddefnyddio i sicrhau ansawdd a diogelwch y cynnyrch.
Crynhoi
Mae glucoamylase gradd bwyd yn chwarae rhan bwysig yn y diwydiant bwyd modern. Gall wella blas a gwead bwyd yn effeithiol ac mae'n gynhwysyn anhepgor mewn llawer o brosesau prosesu bwyd.
COA
| Eitemau | Manylebau | Canlyniadau |
| Ymddangosiad | Llifiad rhydd o'r powdr solet melyn golau | Yn cydymffurfio |
| Arogl | Arogl nodweddiadol o arogl eplesu | Yn cydymffurfio |
| Maint rhwyll / Hidla | NLT 98% Trwy 80 rhwyll | 100% |
| Gweithgaredd yr ensym （Glucoamylase） | 10 0000u/g
| Yn cydymffurfio |
| PH | 57 | 6.0 |
| Colli wrth sychu | ＜5 ppm | Yn cydymffurfio |
| Pb | ＜3 ppm | Yn cydymffurfio |
| Cyfanswm Cyfrif Plât | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Salmonela | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Anhydawdd | ≤ 0.1% | Cymwys |
| Storio | Wedi'i storio mewn bagiau poly aerglos, mewn lle oer a sych | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth
Mae swyddogaethau glucoamylase gradd bwyd yn cynnwys yr agweddau canlynol yn bennaf:
1. Hydrolysis startsh: Gallu torri startsh i lawr yn foleciwlau siwgr llai, fel glwcos a maltos. Mae'r broses hon yn bwysig i gynyddu melyster a hydoddedd bwydydd.
2. Gwella perfformiad eplesu: Yn ystod y broses pobi, gall glucoamylase wella gallu'r toes i eplesu a hyrwyddo cynhyrchu carbon deuocsid, a thrwy hynny wneud bara a nwyddau pobi eraill yn fwy meddal.
3. Gwella blas: Trwy ddadelfennu startsh, mae gwead a blas bwyd yn cael eu gwella, gan ei gwneud yn fwy cain a llyfn.
4. Cynyddu lleithio: Mewn rhai bwydydd, gall glucoamylase helpu i gadw lleithder, ymestyn yr oes silff, ac atal sychu.
5. Hyrwyddo saccharification: Mewn bragu a chynhyrchu surop, gall glucoamylase gyflymu'r broses saccharification a chynyddu cynnyrch ac effeithlonrwydd.
6. Gwella blas: Trwy ddadelfennu startsh, mae mwy o gydrannau blas yn cael eu rhyddhau ac mae blas cyffredinol bwyd yn cael ei wella.
7. Cais eang: Yn addas ar gyfer amrywiaeth o brosesu bwyd, megis bara, cwrw, sudd, candy, ac ati, a gallant ddiwallu anghenion gwahanol gynhyrchion.
Yn fyr, mae glucoamylase gradd bwyd yn chwarae swyddogaethau lluosog mewn prosesu bwyd i helpu i wella ansawdd a blas y cynnyrch.
Cais
Defnyddir glucoamylase gradd bwyd yn eang yn y diwydiant bwyd, gan gynnwys yr agweddau canlynol yn bennaf:
1. Diwydiant Pobi:
Bara a Chrwst: Fe'i defnyddir i wella perfformiad eplesu toes, cynyddu meddalwch a chyfaint bara, ac ymestyn oes y silff.
Cwcis a Chacennau: Yn gwella teimlad ceg a gwead, gan wneud cynhyrchion yn fwy cain.
2. Cynhyrchu Diod:
Sudd a Diodydd Carbonedig: Defnyddir i gynyddu melyster a blas a gwella hydoddedd.
Bragu Cwrw: Yn ystod y broses saccharification, mae'n hyrwyddo trosi startsh ac yn gwella effeithlonrwydd eplesu a chynnyrch alcohol.
3. Gweithgynhyrchu Candy:
Syrypau a Gummies: Fe'i defnyddir i gynyddu gludedd a melyster suropau a gwella blas a gwead.
4. Cynhyrchion llaeth:
Iogwrt a Chaws: Mewn rhai cynhyrchion llaeth, mae'n helpu i wella ansawdd a blas.
5. Cynfennau a Sawsiau:
Fe'i defnyddir i dewychu a gwella blas, gan wneud cynfennau'n llyfnach.
6. Bwyd Babanod:
Yn helpu i wella treuliadwyedd ac amsugno maetholion mewn grawnfwydydd reis babanod a bwydydd cyflenwol eraill.
7. Atchwanegiadau maethol:
Fe'i defnyddir wrth gynhyrchu bwydydd swyddogaethol ac atchwanegiadau maethol i gynyddu hydoddedd a gwerth maethol.
Crynhoi
Mae glucoamylase gradd bwyd yn chwarae rhan bwysig mewn meysydd prosesu bwyd lluosog a gall wella ansawdd, blas a blas cynhyrchion yn effeithiol i ddiwallu anghenion defnyddwyr.
Pecyn a Chyflenwi
