Melysydd Ychwanegion Bwyd o Ansawdd Uchel 99% Melysydd Pullan 8000 o Amseroedd
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Cyflwyniad i Pullulan
Mae Pullulan yn polysacarid a gynhyrchir trwy eplesu burum (fel Aspergillus niger) ac mae'n ffibr dietegol hydawdd. Mae'n polysacarid llinol sy'n cynnwys unedau glwcos wedi'u cysylltu â bondiau glycosidig α-1,6 ac mae ganddo briodweddau ffisegol a chemegol unigryw.
Prif nodweddion
1. Hydoddedd Dŵr: Mae Pullulan yn hawdd hydawdd mewn dŵr, gan ffurfio datrysiad colloidal tryloyw.
2. Calorïau Isel: Fel ffibr dietegol, mae gan pullulan galorïau isel ac mae'n addas ar gyfer colli pwysau a diet iach.
3. Priodweddau ffurfio ffilm da: Gall Pullulan ffurfio ffilmiau ac fe'i defnyddir yn aml ar gyfer gorchuddio bwyd a fferyllol.
Nodiadau
Yn gyffredinol, ystyrir Pullulan yn ddiogel, ond mae angen nodi gwahaniaethau unigol o hyd wrth ei ddefnyddio, yn enwedig ar gyfer pobl sydd ag alergedd i rai cynhwysion.
Os oes gennych fwy o gwestiynau am pullulan, mae croeso i chi ofyn!
COA
| EITEMAU | SAFON | CANLYNIADAU |
| Ymddangosiad | Powdr gwyn i ffwrdd powdr gwyn | Powdr gwyn |
| Melysrwydd | NLT 8000 o weithiau melyster siwgr
ma | Yn cydymffurfio |
| Hydoddedd | Yn gynnil hydawdd mewn dŵr ac yn hydawdd iawn mewn alcohol | Yn cydymffurfio |
| Adnabod | Mae'r sbectrwm amsugno isgoch yn cyd-fynd â'r sbectrwm cyfeirio | Yn cydymffurfio |
| Cylchdroi penodol | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| Dwfr | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Gweddillion ar danio | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | ＜1ppm |
| Sylweddau cysylltiedig | Sylwedd cysylltiedig A NMT1.5% | 0. 17% |
| Unrhyw amhuredd arall NMT 2.0% | 0. 14% | |
| Assay (Pullan) | 97.0% ~ 102.0% | 97.98% |
| Casgliad | Cydymffurfio â manyleb y gofyniad. | |
| Storio | Storiwch mewn lle oer a sych, cadwch draw o gryf a gwres uniongyrchol. | |
| Oes Silff | Dwy flynedd os caiff ei selio a'i storio i ffwrdd o olau haul uniongyrchol. | |
Funtion
Mae Pullulan yn polysacarid a gynhyrchir trwy eplesu ffyngau (fel Aspergillus niger) ac mae ganddo amrywiaeth o swyddogaethau a chymwysiadau. Dyma brif swyddogaethau pullulan:
1. lleithio
Mae gan Pullulan briodweddau lleithio da a gall ffurfio ffilm amddiffynnol ar wyneb y croen i helpu i gloi lleithder a chadw'r croen yn hydradol.
2. Tewychwr
Mewn bwyd a cholur, defnyddir pullulan yn aml fel asiant tewychu i wella gwead a cheg cynhyrchion.
3. Gelling asiant
Gall ffurfio geliau ac fe'i defnyddir yn helaeth mewn bwyd, fferyllol a cholur i ddarparu'r cysondeb a'r sefydlogrwydd gofynnol.
4. Biocompatibility
Mae gan Pullulan fiogydnawsedd da ac mae'n addas i'w ddefnyddio mewn systemau dosbarthu cyffuriau, lle gall amgáu cyffuriau yn effeithiol a rheoli eu rhyddhau.
5. Gwrthocsidydd
Mae ymchwil yn dangos bod gan pullulan briodweddau gwrthocsidiol penodol, gan helpu i chwilio am radicalau rhydd ac arafu'r broses heneiddio.
6. Modyliad Imiwnedd
Mae rhai astudiaethau wedi dangos y gall pullulan gael effeithiau imiwnofodiwlaidd a gallant wella ymateb imiwn y corff.
7. Calorïau Isel
Mae gan Pullulan galorïau isel ac mae'n addas ar gyfer datblygu bwydydd calorïau isel i ddiwallu anghenion diet iach.
Ardaloedd cais
Defnyddir Pullulan yn eang mewn bwyd, colur, fferyllol a meysydd eraill ac mae'n cael ei ffafrio oherwydd ei hyblygrwydd a'i ddiogelwch.
Wrth ddefnyddio pullulan, argymhellir bod y dewis yn seiliedig ar anghenion penodol a chanllawiau proffesiynol.
Cais
Cymhwyso pullulan
Oherwydd ei briodweddau unigryw, defnyddir Pullulan yn eang mewn sawl maes, gan gynnwys:
1. Diwydiant Bwyd:
- Tewychwyr a sefydlogwyr: a ddefnyddir mewn condiments, sawsiau, cynhyrchion llaeth, ac ati i wella ansawdd a blas.
- Bwydydd calorïau isel: Fel ffibr dietegol, gellir defnyddio pullulan mewn bwydydd calorïau isel a diet i gynyddu syrffed bwyd.
- Cadwolyn: Oherwydd ei briodweddau ffurfio ffilm, gall ymestyn oes silff bwyd.
2. Diwydiant Fferyllol:
- Gorchudd Cyffuriau: Defnyddir ar gyfer cotio cyffuriau mewn fferyllol i helpu i reoli cyfradd rhyddhau cyffuriau a gwella sefydlogrwydd cyffuriau.
- Fformwleiddiadau rhyddhau parhaus: Mewn cyffuriau sy'n cael eu rhyddhau'n barhaus, gellir defnyddio pullulan i reoleiddio rhyddhau cyffuriau.
3. Cynhyrchion iechyd:
- ATODIAD DEIETAIDD: Fel ffibr dietegol, mae pullulan yn helpu i hybu iechyd coluddol a gwella swyddogaeth dreulio.
4. Cynhyrchion Cosmetig a Gofal Personol:
- Asiant Hydrating: Mae priodweddau lleithio Pullulan yn ei wneud yn gynhwysyn cyffredin mewn cynhyrchion gofal croen.
- Asiant sy'n ffurfio ffilm: a ddefnyddir mewn colur i ffurfio ffilm amddiffynnol a gwella adlyniad y cynnyrch.
5. Bioddeunyddiau:
- Deunyddiau biocompatible: Yn y maes biofeddygol, gellir defnyddio pullulan i baratoi deunyddiau biocompatible, megis sgaffaldiau peirianneg meinwe.
6. Deunyddiau Pecynnu:
- Ffilm Bwytadwy: Gellir defnyddio Pullulan i baratoi deunyddiau pecynnu bwytadwy, gan leihau'r defnydd o blastigau a chydymffurfio â thuedd datblygu cynaliadwy.
Crynhoi
Oherwydd ei amlochredd a'i ddiogelwch, mae pullulan wedi dod yn ddeunydd crai pwysig mewn llawer o ddiwydiannau, yn enwedig yn y meysydd bwyd, fferyllol a chosmetig.
Pecyn a Chyflenwi
